Opplysningskontoret for egg og kjøtt

Direktør Anne Mari Halsan

Opplysningskontoret for egg og kjøtt (OEK) er Norges fremste kompetansesenter for matopplysning. Vi arbeider merkenøytralt. Den norske bonden er vår oppdragsgiver og den norske forbruker er vår målgruppe. Gjennom en rekke aktiviteter gir vi kunnskap og inspirasjon til å lage mat med egg, kylling, kalkun, svin, storfe, lam og rein. Markedsføring, teknologiske løsninger, presseaktiviteter, samarbeid med handelen og satsninger mot skole og utdanning er de viktigste virkemidlene for å nå vårt mål.

Opplysningskontoret for egg og kjøtt finansieres av omsetningsavgiften, som er en avgift bonden betaler inn til myndighetene. Det er Statens Landbruksforvaltning (SLF) som administrerer disse pengene, og som årlig tildeler midler til merkenøytral opplysning. Det er altså bøndene selv som betaler virksomheten vår. De har gitt oss et oppdrag, og finansierer opplysningskontorets drift.

Kontaktinformasjon

Lørenveien 40
P.b. 395 Økern
0513 OSLO
Telefon: 22 09 23 00
Faks: 22 15 02 20

Nettside: Matprat.no

Oppskrifter/artikler fra Opplysningskontoret for egg og kjøtt på Turtips.info

Flere griller miljøvennlig

Over halvparten av oss lager mat på engangsgrill, men stadig flere vurderer å kutte den ut. - En flergangsgrill gir bedre smak på maten og er mer miljøvennlig, sier Oda Christensen i Matprat, Opplysningskontoret for egg og kjøtt. mer...

Laksespyd på bål

Mange gode saker kan lages på bål, her har vi laget ett deilig laksespyd med grønnsaker. Kutt opp bitene på forhånd så går det kjappere når du er ute å skal lage til rettene på bålet. mer...

Toast på tur

Toast er godt for både store og små og de kan lages i en mengde varianter. Har man med barn på tur, så la de bestemme innholdet selv. mer...

Pizzavafler

Ta med ungene på telttur og la dem lage gode pizzavafler over bålet. Det er både gøy og godt. mer...

Lammelår i kokegrop

Kokegrop er en eldgammel kokemetode hvor du koker kjøttet i en grop i bakken. Mer naturlig kjele for tilberedning skal du lete lenge etter. En kokegrop består av et hull i bakken, et bål, noen runde steiner og torv på toppen. mer...

Kokegrop

Kokegrop er en eldgammel kokemetode hvor du koker kjøttet i en grop i bakken. Et hull i bakken, et bål, noen runde steiner, kjøtt og torv på toppen. mer...

Hjemmelagede lomper, pølse- og hamburgerbrød

Pølser og hamburgere er populær turmat. Hva med å lage dine egne lomper, pølse- og hamburgerbrød? Et sunnere alternativ til ferdigkjøpte. mer...

Beef Jerky – tørket oksekjøtt

Jerky kommer fra inkaenes ord for tørket kjøtt, ch'arki. Fjellfolket tørket lamakjøtt og brukte det som reisemat. Den sterke solen og den kalde fjelluften var perfekt for å lage kjøtt med lang holdbarhet uten nedkjøling. Beef Jerky er veldig vanlig i USA. Jerky er perfekt som snacks på tur og veldig enkelt å lage selv. mer...